这几天在公婆家大鱼大肉的吃，过圣诞节，当然顿顿都是法国菜啦，我这个中国胃怎么受得了哦，当时想，要是来一锅热腾腾的麻辣火锅应该是极好的。不过嘛，回到家，火锅没有，将就楼下法国超市买到的材料，台式卤肉饭还是有的。
材料:
五花肉1公斤 (半肥半瘦的部分的肉都行)，红葱油和红葱酥(Échalote熬的葱油和葱酥)，米酒250克，冰糖6，7颗，酱油200毫升，酱油膏2大勺，水1000克 ，五香粉1大勺，肉桂粉和胡椒粉少许。
做法:
(嗯，为了味道更好，我自己还扔了一根大葱进去一起煮，煮好了最后捞起来不要就是。如果有猪骨，也可以顺便扔一根进去一起煮哦。)
附路上小照一张
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